پوست بزرگترین اندام بدن انسان است که شامل دو لایه اپیدرم و درم است .پوست عملکردهای ضروری برای بقاء انسان را فراهم می کند .این عملکردها شامل:
1. حفظ دمای بدن 2.سدی برای از دست دادن آب از راه تبخیر 3. فعالیت متابولیکی (تولید ویتامین D) 4.حفظ ایمنی بدن از طریق پیشگیری از ورود میکروبها به بدن 5.محافظت در مقابل محیط از طریق حس تماس، فشار6.زیبایی ظاهری
سوختگی صدمه ای است که به از دست دادن یا تخریب بافت منجر می شود . صدمه به بافت می تواند به دلیل تماس با منابع الکتریکی ،حرارتی ، شیمیایی و یا تابشی ایجاد شود.درجه حرارت یا سوزندگی عامل سوختگی وطول مدت تماس بافت با منبع سوختگی میزان صدمات بافتی را تعیین می کند.
طبقه بندی صدمات سوختگی:
سوختگی ها عمدتا بر طبق اندازه وعمق سوختگی طبقه بندی می شود:
1.سطحی(درجه اول): فقط لایه اپیدرم درگیر شده ،اپیدرم قرمز و بدون تشکیل تاول است.علائم ونشانه ها : درد، قرمزی، رنگ پریدگی با فشار، بافت سالم
2.ضخامت نسبی(درجه دوم):تخریب اپیدرم و لایه درم همراه با تاول و ادم زیر جلدی و درد
علائم و نشانه ها:درد ،تاول، قرمزی ،سفید شدن با فشار ،بافت سفت
3. ضخامت کامل (درجه سوم یا چهارم ):همه لایه های پوست تخریب شده اند، بافت های چربی ،عضله ، اعصاب ، فراورده های خونی واستخوان ممکن است درگیر شوند.